Khi nói đến protein (đạm), mọi người thường nghĩ nhanh đến thịt bò và thịt gà. Thật ra, thực phẩm giàu protein rất đa dạng chứ không chỉ giới hạn như thế. Mỗi loại lại có một nhóm dưỡng chất khác nhau. Thịt đỏ giàu vitamin B12 và sắt trong khi cá hồi hoặc cá mòi có nhiều axit béo omega-3. Vì vậy, nếu chỉ ăn một loại thì vừa thiếu chất vừa ngán. Hãy linh hoạt chọn nhiều loại khác nhau nhé.
– Thịt gà hoặc gà tây: Thịt trắng là lựa chọn tốt nhất, đặc biệt là khi bạn bỏ phần da. Cả gà và gà tây đều cung cấp khoảng 22-25 gram protein chất lượng cao, cùng với vitamin B và selen. Thịt gà cũng rất dễ nấu.
– Thịt bò: Thịt nạc cung cấp tới 27 gram protein, cùng với sắt, kẽm, vitamin B12 và nhiều chất dinh dưỡng khác.
– Thịt heo: Chứa BCAAs (chuỗi axit amin thiết yếu gồm valine, isoleucine và leucine), hỗ trợ phục hồi cơ bắp. Nên chọn thịt nạc, không mỡ.
– Tôm: Là loại hải sản ít chất béo (chỉ 0,3g trên 100g tôm) và cung cấp 24 gram protein. Tôm chứa nhiều vitamin D, niacin, selen và vitamin B12. Hơn nữa, tôm có chứa chất chống oxy hóa như astaxanthin, giúp giảm viêm và tổn thương do oxy hóa.
– Cá tuyết: Là nguồn vitamin B3, B6 và B12, cũng như axit béo Omega 3 tuyệt vời. Tất cả đều mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, cá tuyết chứa selen, magiê và kali. Cá tuyết chứa nhiều protein (18 gram), ít calo và ít chất béo.
– Cá hồi: Cung cấp sắt, kẽm, niacin, vitamin B6 và vitamin B12, cùng với một loạt các dưỡng chất khác mà bạn cần để có sức khỏe tốt. Cá hồi chứa nhiều omega-3 có lợi cho tim.
Bạn nên thay đổi nguồn protein của mình bằng cách kết hợp cá, thịt đỏ, thịt gà, gà tây, hải sản và cả trứng, đậu, rau và sữa để giúp bữa ăn thêm đa dạng, ngon miện và đầy dưỡng chất cho cơ thể nhé!
