Vitamin A là một loại vitamin hòa tan trong chất béo với rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Cùng tìm hiểu nhé.
. Nguồn dinh dưỡng: Vitamin A có nhiều trong các loại thực phẩm như:
– Quả bí ngô
– Bí đỏ
– Cà rốt
– Cà chua
– Trứng, khoai lang
– Ớt chuông
– Các loại rau lá xanh
– Quả xoài, dưa
– Các thực phẩm làm từ sữa
Vitamin A là tên gọi chung của một nhóm các loại vitamin tan trong chất béo. Một dạng Vitamin A được sử dụng nhiều nhất gọi là retinol (Vitamin A từ động vật).
. Chức năng của Vitamin A
Hình thành nên các sắc tố thị giác Tổng hợp protein Tăng khả năng miễn dịch và giúp chữa lành vết thương Giúp phát triển phôi và bảo vệ các tế bào gốc Giúp phát triển hồng cầu
Có nhiều tương quan giữa Vitamin A và các khoáng chất trong cơ thể. Ví dụ, thiếu kẽm có thể giảm quá trình tổng hợp protein, liên kết các retinol cũng như giảm hoạt động của các enzyme. Đây là những hoạt động liên quan tới việc giải phóng vitamin A. Ngoài ra, thiếu vitamin A cũng làm tăng chứng thiếu máu do thiếu sắt.
. Triệu chứng nếu thiếu hụt vitamin A:
– Khó nhìn trong ánh sáng mờ
– Da khô ráp
. Độc tính nếu dung nạp quá nhiều vitamin A:
Buồn nôn, nhức đầu, mệt mỏi, chóng mặt. Phụ nữ mang thai nếu tiêu thụ quá nhiều vitamin A thì thai nhi sẽ dễ bị dị tật bẩm sinh
Lượng vitamin A đề xuất cho nam là 900 micrograms, và cho nữ là 700 micrograms.
Bạn thấy đó, vitamin A có rất nhiều lợi ích tuy nhiên hãy cố gắng nạp vừa đủ, đừng thiếu cũng đừng thừa vì thiếu hãy thừa cũng ảnh hưởng tới cơ thể đó.
